Torta di cioccolato e mandorle
Dividere i tuorli dall’albume. Sbattere a parte i tuorli con un cucchiaio di zucchero o dolcificante naturale. Montare a parte gli albumi, per almeno 4'/5'. Preparare il cioccol
Parmigiana di zucca
Super facile e veloce!! Pelare la zucca eliminando la buccia esterna: potete usare un coltello oppure un pelapatate. Tagliarla a fette sottili ed uniformi, cercando di farle tutte
Tagliatelle di ceci con crema di ricotta e mandorle
Preparare la crema: tritare le mandorle, aggiungere la ricotta, l’olio e 3/4 foglie di basilico fresco. Frullare bene. Cuocere la pasta. Una volta scolata, versarla in una padel
Pane proteico con albume
Montare l’albume per 4/5 min Unire la farina e aggiungere il sale, mescolare. Mettere un foglio di carta da forno in uno stampo da plum-cake e versare il composto.
Crepes di ceci
In una terrina mescolare la farina con metà dell’acqua, aggiungere l’uovo, versare l’acqua rimasta, infine mescolare bene l’impasto e aggiungere il sale a piacere...
