Super facile e veloce!!

Pelare la zucca eliminando la buccia esterna: potete usare un coltello oppure un pelapatate.

Tagliarla a fette sottili ed uniformi, cercando di farle tutte dello stesso spessore.

Passare le fette di zucca nella farina ed eliminare quella in eccesso.

Affettare il formaggio di capra o la mozzarella e tenerli da parte.

In una pirofila ungere il fondo con poco olio poi adagiare il primo strato di zucca, poi aggiungere olio, sale e pepe sulle fette di zucca. Procedere con uno strato di parmigiano grattugiato e formaggio di capra o mozzarella.

Proseguire alternando strati di zucca al formaggio, fino ad ultimare tutti gli ingredienti. In superficie cospargere di pangrattato aromatizzato e spezie come timo e origano a piacere.

Preriscaldare il forno a 180° in modalità statica e cuocete la parmigiana per 30 minuti, poi verificate che la zucca sia morbida ed azionate il grill per far formare la crosticina in superficie.